皆さん、こんにちは！
世田谷区経堂にある ふなき矯正歯科 経堂クリニック 歯科助手の鈴木です。
少しずつ暑さも和らぎ、秋を感じる日が増えてきました。
秋といえば、食欲の秋！秋の味覚がたくさんスーパーにも並びますね。
その中でも、「栗」について調べてみました。
栗といえば、トゲトゲのイガに包まれていて、その中の固い皮を剥くと中に実が入っている、というイメージがありますが、 実はトゲトゲのイガは「皮」、固い皮は「果肉」、私たちが食べている部分は「種」だそうです！
先日、とあるお店で栗の素揚げを食べました。
渋川の部分がパリパリになり、剥いてしまうことが多い渋皮にも、たくさん栄養があるそうなので、おすすめの食べ方です。
今年は例年よりもウイルス流行の時期が早いそうなので、旬の味覚をたくさん食べて、みなさんが元気に来院していただけるのをお待ちしております！